Hoje acordei com vontade de comer sanduíche, mais precisamente o Monte Cristo. Esse misto quente incrementado é muito popular aqui na Califórnia e a composição varia muito. Pode ser feito com peito de peru, frango ou presunto, queijo suíço ou gruyère, e depois de coberto com ovos batidos é frito, grelhado ou assado e servido com frutas, geléias e caldas doces.
Ao procurar a origem do nome, descobri que tanto o Monte Cristo quanto o Francesinha de Portugal, que eu não conhecia, se derivaram do Croque Monsieur francês. Comida é mesmo algo muito fascinante.
Monte Cristo Light
1 ovo batido (pode usar só a clara se preferir mais light)
1/4 xícara (chá) de leite desnatado
Mostarda
Geléia de frutas
Fatias de pão
Fatias de queijo suíço ou Gruyère
Fatias de peito de peru ou presunto magro defumado
Pimenta-do-reino
Passe mostarda em uma fatia de pão e geléia em outra. Monte o sanduíche colocando camadas de peru ou presunto, queijo e no fim, a outra banda. Aperte levemente o sanduíche entre as mãos e passe-o no ovo batido com a pimenta-do-reino, sal e o leite. Coloque em frigideira untada e aquecida. Pressione levemente com a espátula até dourar bem, vire, deixe dourar e sirva imediatamente.
Ao procurar a origem do nome, descobri que tanto o Monte Cristo quanto o Francesinha de Portugal, que eu não conhecia, se derivaram do Croque Monsieur francês. Comida é mesmo algo muito fascinante.
Monte Cristo Light
1 ovo batido (pode usar só a clara se preferir mais light)
1/4 xícara (chá) de leite desnatado
Mostarda
Geléia de frutas
Fatias de pão
Fatias de queijo suíço ou Gruyère
Fatias de peito de peru ou presunto magro defumado
Pimenta-do-reino
Passe mostarda em uma fatia de pão e geléia em outra. Monte o sanduíche colocando camadas de peru ou presunto, queijo e no fim, a outra banda. Aperte levemente o sanduíche entre as mãos e passe-o no ovo batido com a pimenta-do-reino, sal e o leite. Coloque em frigideira untada e aquecida. Pressione levemente com a espátula até dourar bem, vire, deixe dourar e sirva imediatamente.
Fonte: Weight Watchers
Agdah eu não conhe§o este sanduíche, parece ser delicioso. Fiquei com vontade de provar. Vou fazer ;)
ResponderExcluirBjos
Raaaahhh...! Isso é demais! Fiquei toda babada! ;-)
ResponderExcluirAgdah, que sanduiche maravilhoso é este!!! Que vontade!!!!
ResponderExcluirAbraços.
Agdá, acabei de jantar mas acho que ainda conseguiria dar algumas mordidas neste sanduíche! Deu água na boca!!!
ResponderExcluirAna que maravilha de sanduiche!! Eu vou tentar fazer depois te conto no que deu. :)
ResponderExcluirQue delícia! Acho que é uma boa sugestão para aquelas alturas em que a fome nem aperta assim tanto e que podemos acompanhar este pão com uma salada.
ResponderExcluirBem bom.
Beijinhos.
Agdah que maldade uma coizinha tão boa e eu não poder nem comer um bocadinho.um bjs Natércia)...
ResponderExcluirUau! Também fiquei com vontade de comer um Monte Crito! ;)
ResponderExcluirO Croque Monsieur eu gosto muito. Seu Monte Cristo tamb�m tem uma cara �tima. Pra mim s� deixo fora a gel�ia ou calda doce. N�o consigo comer sandu�che com doce.Ent�o quer dizer que as padocas da Calif�rnia precisam fazer uma visitinha �s paulistas?
ResponderExcluirAlessander Guerra
www.cuecasnacozinha.blogspot.com
Agdá, eu não conhecia este sandubinha - parece tão gostoso!
ResponderExcluirO Marcel deu uma passada aki e disse: Que snduíche bonito! o queijo está derretendo....hum! Já sei o quero almoçar hj.
ResponderExcluirbjo, Nina.
Por acaso a conserva de cebola que você mencionou é o Lakyo?
ResponderExcluirAmei, amei, amei. Vivo pondo geléia no meu misto e todo mundo me olha como se fosse uma esquisitice horrorosa. agora vou dizer que estou comendo Monte Cristo. Beijo.
ResponderExcluirAgdah valeu pela resposta no meu blog. Já coloquei inclusive um comentário por lá.
ResponderExcluirAlessander Guerra
www.cuecasnacozinha.blogspot.com
hm, bom para meus almocinhos, so que eu nao usaria o ovo, porque sou picky.. ;-) bjs,
ResponderExcluirMenina, vi num programa da Nigella uma vez ela fazendo um parecido com esse, mas sem a geléia. Desde então, vez por outra faço lá em casa - é calórico, mas é maravilhoso!!!
ResponderExcluirE o seu, com tanto capricho, parece ainda mais gostoso.
Menina, q coisa boa é essa? Não acredito q não conhecia! E adorei a idéia do ovo! Yummy!
ResponderExcluirNossa que delícia!!! Outro dia vi o Olivier Anquier ensinando o Croque Monsieur na versão dele, só que não vai geléia. Ô perdição!!!!
ResponderExcluirLinda e inspiradora foto!
Beijos!
www.mangiachetefabene.wordpress.com
Estou para as francesinhas como os padres para a missa: não podem faltar!
ResponderExcluirSou de perto do Porto e por isso é sempre bom ouvirmos falar em francesinhas.
Esta tosta é realmente muito agradável.
Mata o véio, mata!
ResponderExcluirUma dilícia...
Que aspecto maravilhoso!
ResponderExcluirk maravilha já comia uma estou cá com uma fomeca.
ResponderExcluirbjokas
Gente! Nunca fiquei tão impressionada com um sanduíche! Lindo!
ResponderExcluirda vontade de pegar um pedaço ! bjs
ResponderExcluirQue delícia!!! Meus filhos vão amar!!! Logo, logo vai passar aqui na nossa cozinha!
ResponderExcluirQue delicia de sanduiche Agdá... fiquei com vontade de fazer hoje...eheh
ResponderExcluirdepois passe no meu blog para ver a foto... espero que fique tão bonita quanto a sua...;-)
bjs
Vi a receita, testei, aprovei e passei adiante!!!
ResponderExcluirTem até foto aqui:
http://www.activeboard.com/forum.spark?forumID=29790&p=3&topicID=12759998
Vanessa