Macarrão ao Molho de Gorgonzola, Espinafre e Tomates

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O tema do momento é o Thanksgiving. As abóboras dão lugar aos perus e cornucópias, os símbolos da comemoração. Todos aguardam ansiosamente o feriado prolongado e a abertura oficial da estação de compras para o Natal.

Nessa época, escurece mais cedo e os dias são mais curtos. Parece que estamos sempre correndo contra o tempo. Minha lista de afazeres aumenta a cada dia... cartões de Natal, lembrancinhas da escola, das professoras, enfeites, decoração... Nada importíssimo, mas eu nem sei por onde começar...

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Eu gostei muito da combinação de sabores nesse prato. Além de ser muito rápido e fácil de preparar, é bem leve. A união do espinafre, do Gorgonzola e da pimenta é harmoniosa. O único problema foi a utilização de tomatinhos. Quando partidos, se desmancharam no molho e a pele visível não ficou nada agradável. Deixei alguns inteiros, mas a pele e os carocinhos me incomodaram na hora de comer. Doravante, usarei apenas tomates comuns.

Macarrão ao Molho de Gorgonzola, Tomates e Espinafre

Macarrão de sua preferência, cozido (preparei o suficiente para duas pessoas)
1/2 colher (chá) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de tomates cereja (acho que os comuns ficariam melhor)
Sal a gosto
Pimenta calabresa a gosto
2 dentes de alho picados e amassados
6 colheres (sopa) de creme de leite, half-and-half ( ou 3 de creme e 6 de leite)
3 colheres (sopa) de Gorgonzola, em pedaços
1 xícara (chá) de espinafre fresco

Aqueça o azeite de oliva, acrescente o alho e a pimenta calabresa. Mexa bem, junte os tomates e deixe por alguns minutos. Coloque o creme de leite, gorgonzola e sal. Cozinhe por alguns minutos em fogo médio-baixo mexendo sempre. Acrescente o espinafre e o macarrão. Tampe e deixe por mais 1 minuto ou até que o espinafre murche.
Fonte: Cooking Light

30 comentários:

Marizé disse...

Realmente a combinação dos sabores desse prato estão de conquistar paladares, pelo menos o meu :-)

liana onfire disse...

QUE FOMEEEEEEEEEEEEEEEEE

Mari Azevedo disse...

Agdá querida, como sempre você encantou a todos os leitores com essa combinação maravilhosa!! Adorei a mistura de gorgonzola, tomates e espinafre no macarrão.. perfeição a toda prova!!
Acho o thanksgiving tão lindo, menina... infelizmente não se comemora aqui no Brasil! Como a escola da minha filha é bilingue, tem uma comemoração na última semana de aula... cada aluno leva um prato feito em casa (a Isa adora levar, e eu fazer o prato... rs), é mto gostoso.
Beijo grande!!

Miriam disse...

Adorei essa combinacao..vou fazer sim...ja estava pensando no que fazer no Thanksgiving, sera uma boa opcao...
bjs

Filipa disse...

Eu gostei da combinação dos ingredientes e o prato ficou com um aspecto fabuloso!

beijinhos

Andrea Dohashi disse...

Esse macarrão ficou tudo de bom!
O queijo deve ter dado um sabor especial, não?
Beijos.

Viviane Peçanha disse...

Amei o seu macarrão!!! Amo espinafre e amo gorgonzola!!! Parabéns, deve ter sido de comer ajoelhado e rezando!! rs
Bjs!

Vivian disse...

vc disse que os tomates a incomodaram. Já a mim são muito agradáveis dessa forma. Gostei muito da tua receita

bjks

ameixa seca disse...

Os tomates ficaram lindos no prato... pena que na hora de comer não tenha sido tão agardável como esperavas :)

Ana disse...

Essa receita eu marquei para testar desde que saiu e ainda nao fiz acredita Agda?!
Ta lindo, mas aqui em casa eu vou fazer com goat cheese pois ninguem gosta do gorgonzola...
Beijos!
Ana

Susana disse...

Adorei esta massa. Fantástica! E as cores...lindas.
Vou fazer.
Bjs.
Susana

Axly disse...

Eu sei como é ritmo, também ando correndo um bucado!
Adorei essa mistura, deve ficar mesmo muitoo saborosa!
Kisss^^

Cláudia disse...

Comida italiana é a mais aceita aqui em casa, e mais uma maravilhosa receita para o nosso cardápio. Os Benevenuto agradecem!

bjs

Magia na Cozinha disse...

Eu não dispenso uma boa massa!
Ficou ótima!
Bjs :)

Laurinha disse...

Adorei a combinação.... adoro tomatinhos pera, cereja... prefiro colocá-los somente na hora, sem deixá-los com o molho!
Beijinhos

Nysa disse...

um prato completamente ao meu gosto!!! beijocas

Mari disse...

Prato colorido, igual a Bahia.

Alcina disse...

Adorei essa massinha, aliás eu gosto de todo tipo de massas:-)
bjs

Dani Oliveira disse...

Agdá... adorei esta combinação. Vou copiar!!!

Chef Debora Cordeiro disse...

Olá! É com alegria que convido você para participar do desafio culinário Sabores e Sonhos de Verão do blog Mirepoix (http://chefdeboracordeiro.blogspot.com/2008/01/desafio-culinrio-sabores-e-sonhos-de.html)O grande prêmio será um adesivo exclusivo da Mukifuchic!!! Bjs!

Donna Dani disse...

Isso está com uma cara ótima!!!
Todos esses ingredientes que adoro!
Bjks

Graciele Amâncio disse...

olá, descobri seu blog pelo google e amei, adorei as receitas, esse macarrao está muito apetitoso, e eu sem almoçar ainda estou com agua na boca...
Dê uma passadinha no meu blog
Um abraço

奇堡比 disse...

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