Tortinhas de Nozes com Chocolate e Framboesas

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Dada e Pisqüilinha ficaram empolgados com o eclipse lunar. Pena que estava um pouco nublado e frio. Não deu para observar bem. Fiz uma sobremesa diferente para a ocasião, afinal, o próximo eclipse total só acontecerá em 10 anos.

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A base de nozes pode ser preparada no dia anterior e refrigerada. O tempo no forno foi bem menor do que o estipulado na receita. É necessário prestar bem atenção. Achei que a quantidade de manteiga pode ser reduzida e da próxima vez, experimentarei com um pouquinho de azeite de oliva extra-light só para dar liga. Preferi servir em temperatura ambiente, com o chocolate meio morninho. Dada, agora, quer variar com morangos.

Tortinhas de Nozes com Chocolate e Framboesas


2 xícaras (chá) de noz-pecã
6 colheres (sopa) açúcar mascavo
1/4 colher (chá) de canela em pó
1/4 xícara (chá) de manteiga sem sal, derretida (usei menos)
3/4 xícara (chá) de creme de leite fresco
170 g de chocolate meio-amargo bem picado
Framboesas a gosto
Geléia de framboesas para o brilho (usei mel diluído)

Preaqueça o forno a 170º C. Torre as nozes e depois de frias, triture-as com o açúcar e a canela no processador. Vá juntando a manteiga derretida até começar a empelotar. Usando um pedacinho de filme plástico, pressione essa mistura nas forminhas de fundo removível. Leve ao forno e asse cerca de 15 a 30 minutos, até dourarem. Retire do forno, coloque na grade e deixe esfriar completamente nas forminhas.

Ferva o creme de leite, retire do fogo e acrescente o chocolate. Mexa bem a té dissolver e ficar macio. Coloque nas tortinhas já prontas. Disponha as framboesas nas tortinhas e pincele com a geléia aquecida ou mel diluído. Refrigere se preferir.
Fonte: Global Gourmet

44 comentários:

winnie disse...

Adorei, ficou linda e deve ser uma delícia!

pipoka disse...

Que coisa mais LINDA! Fiquei estarrecida com a beleza dessas tartes a segunda foto esta espectacular (dá para perceber as texturas). Delicioso!

bjs

Nysa disse...

bem... isso é que sao fotos lindas dumas tortinhas que deviam ter ficado maravilhosas :-)parabéns!!!

nanda disse...

Pelo nome deve pensa-se que deve ser deliciosa, mas depois vê-se as fotos e fica-se a babar..Gostei, bjs
nanda vale

Natural Naturalmente disse...

Estive a espera do eclipse da minha janela, mas só o que vi foram muitas nuvens.
A sua torta esta linda, e o grande plano dá vontade de trincar.
Beijinhos
Márcia

Marizé disse...

Que foto magnifica, e essa base de noz que maravilha!

Beijocas

Fabrícia disse...

Essa base de nozes é um luxo total....encantou-me.
Bjcas.

Karina disse...

Menina, salivar a essa hora da manhã não é nada fácil, onde vc encontra essas framboesas lindas? A sua sobremesa ficou maravilhosa.. bjos

Dinha disse...

Agdá,
Que maravilha. As fotos como sempre lindas.

laila disse...

maravilhosa!!!

Laurinha disse...

Aiai, Agdá, isto não se faz, só olhar a foto...está linda!
E deve ser muito boa!!!
Beijinhos,

Eliana Scaramal disse...

Isso é uma sacanagem (me perdoe o jeito de falar querida) mas é verdadeiramente um pecado. Está linda a foto!

goles & nacos disse...

a foto está linda!
e a receita... essa então é divina!

[que bom que você voltou... só vi hoje!]

beijos!

semente de sésamo disse...

Que liiindas!

venuss disse...

isso é um pedacinho do céu!

turbolenta disse...

Só de olhar já apetece comer tudo.
Uma maravilha. Vou tentar fazer.

iliane disse...

maravilha de fotos!!!e deve tá muito bom...parabens mesmo..pelas fotos e pela receita....

Patricia Scarpin disse...

Agdá, ficaram lindas! Adorei a idéia de usar pecãs na massa.

Luciana Macêdo disse...

Simplesmente m a r a v i l h o s a!
Bjs!

Fer Ayer disse...

Menina...que inveja destas framboesas...não acho isso para comprar aqui não e gosto tanto...parabéns, ficaram lindas.

Fer Ayer disse...

Menina...que inveja destas framboesas...não acho isso para comprar aqui não e gosto tanto...parabéns, ficaram lindas.

Dani Rollemberg disse...

Aqui no Rio choveu bem na hora do eclipse, e não deu pra ver nada...
Vc acredita que eu comprei hoje umas forminhas de tartelete? Já salvei a receita para fazer por aqui.
Bjs

Nereime disse...

Essas framboesas parecem tão fresquinhas.Amei suas receitas estou adicionando seu blog aos meus preferidos,ok?
beijos

Odete disse...

Tortinhas lindas e com essas fambroesas frescas, delicia!

Natércia disse...

Menina só a foto apetece comer faço ideia o conteúdo maravilhosa um beijo. Natércia:))

Márcia disse...

Ai, que delícia!
Pena q aqui a gente não acha framboesas nunca... são tão meigas!!!
Bjos.

colher-de-pau disse...

Estão tão bonitinhas!
Já copiei para fazer um destes dias!

anna disse...

As tuas fotos são sempre um mimo para os olhos...
Imagino a delicia!
Beijinhos.

Nanda disse...

Pena não se encontrar framboesas frescas com muita facilidade por cá senão ia já para a cozinha experimentar esta receita :) Talvez experimente com morangos...
Parabens tem um aspecto delicioso!
Beijinhos
Nanda

risonha disse...

agdah... essas fotos estão de matar...

Gatinha na cozinha disse...

que gostosura!!!!! parabéns.... devem estar deliciosas além de lindas1!! bjkas dani

Ana disse...

Que tortinha mais linda Agda, amei!!
Vou fazer na epoca das framboesas por aqui, pois adoro essas frutas com chocolate, eh simplesmente demais de bom!!
Ana

moonlight disse...

Oh...tentação!
Esta foto deixou-me de água na boca... :)

Bia disse...

que lindas estas tortinhas ! adorei esta massa de nozes ! parabens pela foto ! bjs

Laranja com Canela disse...

Super apetitosas. Lindas.

Eduardo Luz disse...

Que foto ! E que framboesas ! Curiosidade : quanto custa um kg de framboesas por aí?

Nádia Lamas disse...

Seu blog foi indicado por http://vieirasetrufas.blogspot.com/ para receber o selo "É um blog muito bom, sim senhora".

CRIS do Mix (BRASIL) disse...

Deslumbrante!

Cláudia disse...

Nunca vi tortinhas tão lindas. A crosta, o creme e as frutinhas, lindas e deliciosas!

bjs

Simone Izumi disse...

Nossa, elas estão perfeitas!! parabéns!!!!
Que vontade de dar uma bocada...rs
bjao

Baú da Conceição disse...

Esta foto é pura tentação, está linda.

Véia da Teia disse...

Sempre anônima hoje nem houve jeito...

Nem tentei resistir, copiei a foto para o descanso de tela, e deixo-a me inspirar, me estigar, me namorar.

Parabéns!

Goreti disse...

Agdah, essa foi de arrasar, a cada dia que passa suas fotos ficam mai e mais lindas...E a receita...PERFEITA!!!

Beijos!!!

奇堡比 disse...

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