Dada e Pisqüilinha ficaram empolgados com o eclipse lunar. Pena que estava um pouco nublado e frio. Não deu para observar bem. Fiz uma sobremesa diferente para a ocasião, afinal, o próximo eclipse total só acontecerá em 10 anos.
A base de nozes pode ser preparada no dia anterior e refrigerada. O tempo no forno foi bem menor do que o estipulado na receita. É necessário prestar bem atenção. Achei que a quantidade de manteiga pode ser reduzida e da próxima vez, experimentarei com um pouquinho de azeite de oliva extra-light só para dar liga. Preferi servir em temperatura ambiente, com o chocolate meio morninho. Dada, agora, quer variar com morangos.
Tortinhas de Nozes com Chocolate e Framboesas
2 xícaras (chá) de noz-pecã
6 colheres (sopa) açúcar mascavo
1/4 colher (chá) de canela em pó
1/4 xícara (chá) de manteiga sem sal, derretida (usei menos)
3/4 xícara (chá) de creme de leite fresco
170 g de chocolate meio-amargo bem picado
Framboesas a gosto
Geléia de framboesas para o brilho (usei mel diluído)
Preaqueça o forno a 170º C. Torre as nozes e depois de frias, triture-as com o açúcar e a canela no processador. Vá juntando a manteiga derretida até começar a empelotar. Usando um pedacinho de filme plástico, pressione essa mistura nas forminhas de fundo removível. Leve ao forno e asse cerca de 15 a 30 minutos, até dourarem. Retire do forno, coloque na grade e deixe esfriar completamente nas forminhas.
Ferva o creme de leite, retire do fogo e acrescente o chocolate. Mexa bem a té dissolver e ficar macio. Coloque nas tortinhas já prontas. Disponha as framboesas nas tortinhas e pincele com a geléia aquecida ou mel diluído. Refrigere se preferir.
Fonte: Global Gourmet
Fonte: Global Gourmet
42 comentários:
Adorei, ficou linda e deve ser uma delícia!
Que coisa mais LINDA! Fiquei estarrecida com a beleza dessas tartes a segunda foto esta espectacular (dá para perceber as texturas). Delicioso!
bjs
bem... isso é que sao fotos lindas dumas tortinhas que deviam ter ficado maravilhosas :-)parabéns!!!
Pelo nome deve pensa-se que deve ser deliciosa, mas depois vê-se as fotos e fica-se a babar..Gostei, bjs
nanda vale
Estive a espera do eclipse da minha janela, mas só o que vi foram muitas nuvens.
A sua torta esta linda, e o grande plano dá vontade de trincar.
Beijinhos
Márcia
Que foto magnifica, e essa base de noz que maravilha!
Beijocas
Essa base de nozes é um luxo total....encantou-me.
Bjcas.
Menina, salivar a essa hora da manhã não é nada fácil, onde vc encontra essas framboesas lindas? A sua sobremesa ficou maravilhosa.. bjos
Agdá,
Que maravilha. As fotos como sempre lindas.
maravilhosa!!!
Aiai, Agdá, isto não se faz, só olhar a foto...está linda!
E deve ser muito boa!!!
Beijinhos,
Isso é uma sacanagem (me perdoe o jeito de falar querida) mas é verdadeiramente um pecado. Está linda a foto!
a foto está linda!
e a receita... essa então é divina!
[que bom que você voltou... só vi hoje!]
beijos!
Que liiindas!
isso é um pedacinho do céu!
Só de olhar já apetece comer tudo.
Uma maravilha. Vou tentar fazer.
maravilha de fotos!!!e deve tá muito bom...parabens mesmo..pelas fotos e pela receita....
Agdá, ficaram lindas! Adorei a idéia de usar pecãs na massa.
Simplesmente m a r a v i l h o s a!
Bjs!
Menina...que inveja destas framboesas...não acho isso para comprar aqui não e gosto tanto...parabéns, ficaram lindas.
Menina...que inveja destas framboesas...não acho isso para comprar aqui não e gosto tanto...parabéns, ficaram lindas.
Aqui no Rio choveu bem na hora do eclipse, e não deu pra ver nada...
Vc acredita que eu comprei hoje umas forminhas de tartelete? Já salvei a receita para fazer por aqui.
Bjs
Essas framboesas parecem tão fresquinhas.Amei suas receitas estou adicionando seu blog aos meus preferidos,ok?
beijos
Tortinhas lindas e com essas fambroesas frescas, delicia!
Menina só a foto apetece comer faço ideia o conteúdo maravilhosa um beijo. Natércia:))
Ai, que delícia!
Pena q aqui a gente não acha framboesas nunca... são tão meigas!!!
Bjos.
Estão tão bonitinhas!
Já copiei para fazer um destes dias!
As tuas fotos são sempre um mimo para os olhos...
Imagino a delicia!
Beijinhos.
Pena não se encontrar framboesas frescas com muita facilidade por cá senão ia já para a cozinha experimentar esta receita :) Talvez experimente com morangos...
Parabens tem um aspecto delicioso!
Beijinhos
Nanda
agdah... essas fotos estão de matar...
que gostosura!!!!! parabéns.... devem estar deliciosas além de lindas1!! bjkas dani
Que tortinha mais linda Agda, amei!!
Vou fazer na epoca das framboesas por aqui, pois adoro essas frutas com chocolate, eh simplesmente demais de bom!!
Ana
Oh...tentação!
Esta foto deixou-me de água na boca... :)
que lindas estas tortinhas ! adorei esta massa de nozes ! parabens pela foto ! bjs
Super apetitosas. Lindas.
Que foto ! E que framboesas ! Curiosidade : quanto custa um kg de framboesas por aí?
Deslumbrante!
Nunca vi tortinhas tão lindas. A crosta, o creme e as frutinhas, lindas e deliciosas!
bjs
Nossa, elas estão perfeitas!! parabéns!!!!
Que vontade de dar uma bocada...rs
bjao
Esta foto é pura tentação, está linda.
Sempre anônima hoje nem houve jeito...
Nem tentei resistir, copiei a foto para o descanso de tela, e deixo-a me inspirar, me estigar, me namorar.
Parabéns!
Agdah, essa foi de arrasar, a cada dia que passa suas fotos ficam mai e mais lindas...E a receita...PERFEITA!!!
Beijos!!!
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