Purê de Abobrinha com Queijo Feta

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Pisquilinha essa semana completou 5 anos. Ultimamente, ela anda muito curiosa para saber como veio ao mundo, de que tamanho era e com quem se parecia. Esse fim-de-semana, Dada virou a garagem de cabeça para baixo, desencaixotou albuns e vídeos e nós entramos no túnel do tempo. Demos muita risada relembrando. Ela se divertiu fazendo perguntas de todo tipo.

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É incrível como passa rápido. Parece que foi ontem que Dada e eu estávamos enaltecidos, atrapalhados e exaustos cuidando daquela coisinha "piquititica".

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Purê de Abobrinha com Queijo Feta

1/2 kg de abobrinhas cortadas em fatias grossas
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Sal a gosto
1/2 colher (chá) de cúmel (alcaravia)
1/2 colher (chá) de coentro em pó (as sementes moídas)
1/2 colher (chá) harissa (mais, se desejar)
1 dente de alho picado e amassado
Queijo feta a gosto

Cozinhe as abobrinhas em pouca água por uns 15 minutos, ou até que fiquem bem macias. Escorra bem e amasse ainda quentes, escorra novamente, se necessário, e reserve.

Misture o suco de limão aos outros 6 ingredientes. Mexa bem e sirva com o queijo feta esmigalhado por cima, e acompanhado de pão sírio, libanês ou pita (como chamam agora).
Fonte: Cooking Light

30 comentários:

Laurinha disse...

Um parabéns especial para a filhota! Muitas felicidades a todos!

E a sugestão de hoje é ótima, gostei demais!

Beijinhos

Mari Azevedo disse...

Agdah querida, parabéns à Pisquilinha... toda felicidade do mundo a ela, e a você e Dadá também!!
Este purê parece delicioso! Nunca comi assim, com queijo feta... vc posta coisas super diferentes, sempre... e todas com um aspecto tão lindo, q a vontade que me dá é de sempre correr ao mercado mais próximo... =D
Super beijo, e ótima semana pra ti!

Axly disse...

E o tempo passa mesmo hein!
Eu imagino vocês as voltas com as perguntas da pequena, eles são tão curiosos!
Mas felicidades a tua pequena e a vocês dois também^^
Eita receitinha porreta hein!
Alias, como sempre, tudo o que você faz me deixa muito curiosa.
Kisss flor^^

pipoka disse...

Abobrinha e feta são uma combinação deliciosa, mas eu sou suspeita...adoro abobrinha, queijo e picante!

bjs

Patricia Scarpin disse...

Parabéns para a Pisquilinha!
Fico imaginando as perguntinhas dela, Agdá. Que fofa.
E adorei esta receita, também. Bem levinha.

Filipa disse...

Agdá parabéns à sua pisquilinha!!

Este puré parece óptimo, gostei muito da combinação dos ingredientes!

beijinhos

Filipa disse...

Agdá parabéns à sua pisquilinha!!

Este puré parece óptimo, gostei muito da combinação dos ingredientes!

beijinhos

Naninha disse...

Parabéns para a filha!
Este purê me parece muito saboroso a combinação dos ingredientes é algo que eu nunca tentei.
Beijos

Eduardo Luz disse...

É, as nossas meninas crescem rapidamente. E o pior é que é o sinal de que estamos ficando diretamente mais velhos! Pensando bem, ainda bem!!
E vou fazer este purê com abóbora. Tenho uma montanha lá em casa !

Flavinha disse...

Parabéns à Pisquilinha!!!
Deve ter sido delicioso esse fim de semana com direito a túnel do tempo!
Beijocas

Joaninha disse...

Não faço idéia do que seja cúmel (alcaravia) mas vou já pesquisar. Querida Agdá só me apetece dizer que está lindo, lindo, lindo!=) A tua capacidade de reinventar as coisas e fazer algo extraordinário com os ingredientes mais simples é fantástica! Adoro!
Bjs

ameixa seca disse...

Sou vidrada em feta :) Adorei este puré... deve ficar delicioso!

Donna Dani disse...

Huummm que delícia!
Estava procurando receitas com abobrinha e encontrei esta maravilha!
Esta indo para o meu caderninho.
Bjks

Anette disse...

Parabéns para a filhoca!!!!! O tempo passa de facto muito rápido...
Adorei esta sugestão! Aboborinha é tudo de bom!
Beijinho

Andrea Dohashi disse...

Agdá parabéns á sua filhota, que ela seja sempre muito feliz!
Que delícia é o seu blog!
Primeira vez aqui e adorando!
Beijos.

Eliana Scaramal disse...

PArabéns para pequena!! Esse purê de abobrinhas me deixou muito curiosa, deve ser mesmo muito saboroso!

Nysa disse...

parabéns para a pequena ;-) pois é o tempo passa mesmo depressa de mais. esse purê está mesmo apetecível. adoro receitas assim. já anotei para a próxima vez que comprar pao pita ;-) beijocas

Fabrícia disse...

Que fofinha, 5 aninhos. Receita anotada....com harissa a vontade aqui em casa só aumentou.
Bjs.

Carmencita disse...

Parabéns para a Pisquilinha, como é gostoso relembrar né.
Esse purê está tudo de bom, adoro.Bjss

Valeria disse...

Agdah Adoro abobrinhas!!!Esse prato parece tão light ,pra comer à toda hora!!
Bjs

Valeria disse...

AH ..ia esquecendo .Parabéns pra filhota!!Muitas felicidades!!

Mundo de Alice disse...

Agdah parabéns para a Pisquilinha!
e esta receita está divina!
adorei

Event - By La Cucinetta & CO disse...

Agda, está com um aspecto ótimo. Parabens´para a pequenina!! E macaron eu também nunca havia comido, foi na aula a 1° vez também. Nada de extraordinário mas saboroso. Grande beijo!!

Ana disse...

Parabens para a Pisquilinha Agda!!
Essa idade eh muito gostosa, curta bastante!!
Meu pequeno tem 6 anos e eu estou adorando demais essa fase!
Sua abobrinha esta simplesmente muito convidativa, adorei a foto da receita, deu vontade de pegar uma colher e experimentar!
Parece muito gostoso!
Beijos!
Ana

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