Valentine's Day!!!

Há certas comemorações que não têm muita ressonância no meu calendário. Nunca consigo muito entrar no ritmo das decorações e coisas vermelhas próprias do dia, mas como aqui tudo gira em torno do consumismo, não há como fugir do chocolate. Então, depois de uma visitinha surpresa de meu marido e por conta do romantismo da ocasião, resolvi unir chocolate e framboesas, um casal culinário tão famoso como Romeu e Julieta. Fiz as forminhas conforme vi certa vez na revista Claúdia. São bem fáceis, é só derreter o chocolate, pincelar as forminhas de papel laminado e gelar. Depois que endurecem, remove-se o papel. Para equilibrar o sabor adocicado do chocolate, optei por um recheio de creme de chantilly em vez de mousse.