Panquecas Condimentadas

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Essas panquecas são típicas do estado de Gujarate no norte da Índia. A receita me pareceu interessante, mas tive que consultar minha vizinha indiana para fazer alguns ajustes. Além do sabor peculiar, as sementes de orégano são muito utilizadas pelas propriedades medicinais.

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São deliciosas sozinhas ou acompanhadas de akoori, mencionado no post anterior.


Panquecas Condimentadas

1 xícara (cha) de farinha de grão-de-bico, peneirada
1/2 xícara (chá) de água
Sal a gosto
2 pimentas malaguetas picadas
½ colher (chá) de sementes de orégano
1/2 cebola pequena picada
1/4 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
2 colheres (chá) de coentro fresco picado

Misture bem a farinha, a água e o sal. Adicione os outros ingredientes, mexa bem e prepare as panquecas como de costume. Se a massa ficar um pouco grossa, utilize uma colher para espalhá-la cuidadosamente na frigideira. Se preferir a massa mais rala para obter panquecas mais finas, acrescente mais água.
Fonte: BBC

17 comentários:

Marizé disse...

A farinha de grão é muito saborosa, e assim em panquecas com todos esses aromas, deve ser uma perdição mesmo.

Beijocas

semente de sésamo disse...

Que delícia! Eu adoro panquecas, não vou perder esta!

risonha disse...

farinha de grão nunca vi, sementes de oregãos também não
mas aposto que essas panquecas ficaram 5 estrelas

Aline Neme disse...

Que bom que reornou, e pelo visto com a croda toda!!! hehehehehe

Bjundas

Patricia Scarpin disse...

Achei a receita interessantíssima, Agdá - e sementes de orégano são novidade pra mim!

Natércia disse...

Agdah querida sempre a mesma menina receitas maravilhosas está demais adorei.um beijo Natércia...

Silvia Arruda disse...

Que delícia! Nunca comi panquecas com ingredientes já na massa!

laila disse...

agdá sementes de oregano...esse é novo pra mim...mais uma q aprendo ai ai ai! bjos

pipoka disse...

Desde que venho aqui visitá-la que a palavra "condimentado" passou a ser mágica para muim!

Mais uma receita deliciosa!

bjs

Gatinha na cozinha disse...

puxa, que diferente!!!! parecem deliciosas!!!!
onde se acha farinha de grão de vico? nunca ouvi falar...
bjs dani

Diogo disse...

Caraca, to adorando essa série com tempero da índia!!!

Por mim, comeria todos os dias pratos dessa culinaria :-p

Bjos

Eliana Scaramal disse...

Muito legal essas panquecas! A farinha de grão de bico aqui em são paulo pode ser encontrada na 25 de março nas lojinhas de produtos arabes.

Natural Naturalmente disse...

Ola Ágda, vim dar uma vista de olhos nas novidades e que novidades!!!
Eu uso muito a farinha de grão para as sopas, ponho o grão na Bimby ou na maquina de moer grão de café, fica óptimo, agora já tenho mais uma utilidade para a dita farinha, adorei.
Beijos
Márcia

lunalestrie disse...

Agdá, estou com uma receita que leva essa farinha, se eu encontrar por aqui vou tentar suas panquecas também! Bj!

Jovens disse...

Olá,Agdá.

Estamos produzindo farinha de grão de bico.Tudo que se faz com essa farinha fica nutritivo, sequinho e crocante, e o melhor é que não tem glúten.

Nosso tel: 12 39711438
12 39711381
www.srimaa.org

Beijos Radha

奇堡比 disse...

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