O tema do momento é o Thanksgiving. As abóboras dão lugar aos perus e cornucópias, os símbolos da comemoração. Todos aguardam ansiosamente o feriado prolongado e a abertura oficial da estação de compras para o Natal.
Nessa época, escurece mais cedo e os dias são mais curtos. Parece que estamos sempre correndo contra o tempo. Minha lista de afazeres aumenta a cada dia... cartões de Natal, lembrancinhas da escola, das professoras, enfeites, decoração... Nada importíssimo, mas eu nem sei por onde começar...
Eu gostei muito da combinação de sabores nesse prato. Além de ser muito rápido e fácil de preparar, é bem leve. A união do espinafre, do Gorgonzola e da pimenta é harmoniosa. O único problema foi a utilização de tomatinhos. Quando partidos, se desmancharam no molho e a pele visível não ficou nada agradável. Deixei alguns inteiros, mas a pele e os carocinhos me incomodaram na hora de comer. Doravante, usarei apenas tomates comuns.
Macarrão ao Molho de Gorgonzola, Tomates e EspinafreNessa época, escurece mais cedo e os dias são mais curtos. Parece que estamos sempre correndo contra o tempo. Minha lista de afazeres aumenta a cada dia... cartões de Natal, lembrancinhas da escola, das professoras, enfeites, decoração... Nada importíssimo, mas eu nem sei por onde começar...
Eu gostei muito da combinação de sabores nesse prato. Além de ser muito rápido e fácil de preparar, é bem leve. A união do espinafre, do Gorgonzola e da pimenta é harmoniosa. O único problema foi a utilização de tomatinhos. Quando partidos, se desmancharam no molho e a pele visível não ficou nada agradável. Deixei alguns inteiros, mas a pele e os carocinhos me incomodaram na hora de comer. Doravante, usarei apenas tomates comuns.
Macarrão de sua preferência, cozido (preparei o suficiente para duas pessoas)
1/2 colher (chá) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de tomates cereja (acho que os comuns ficariam melhor)
Sal a gosto
Pimenta calabresa a gosto
2 dentes de alho picados e amassados
6 colheres (sopa) de creme de leite, half-and-half ( ou 3 de creme e 6 de leite)
3 colheres (sopa) de Gorgonzola, em pedaços
1 xícara (chá) de espinafre fresco
Aqueça o azeite de oliva, acrescente o alho e a pimenta calabresa. Mexa bem, junte os tomates e deixe por alguns minutos. Coloque o creme de leite, gorgonzola e sal. Cozinhe por alguns minutos em fogo médio-baixo mexendo sempre. Acrescente o espinafre e o macarrão. Tampe e deixe por mais 1 minuto ou até que o espinafre murche.
Fonte: Cooking Light
28 comentários:
Realmente a combinação dos sabores desse prato estão de conquistar paladares, pelo menos o meu :-)
QUE FOMEEEEEEEEEEEEEEEEE
Agdá querida, como sempre você encantou a todos os leitores com essa combinação maravilhosa!! Adorei a mistura de gorgonzola, tomates e espinafre no macarrão.. perfeição a toda prova!!
Acho o thanksgiving tão lindo, menina... infelizmente não se comemora aqui no Brasil! Como a escola da minha filha é bilingue, tem uma comemoração na última semana de aula... cada aluno leva um prato feito em casa (a Isa adora levar, e eu fazer o prato... rs), é mto gostoso.
Beijo grande!!
Adorei essa combinacao..vou fazer sim...ja estava pensando no que fazer no Thanksgiving, sera uma boa opcao...
bjs
Eu gostei da combinação dos ingredientes e o prato ficou com um aspecto fabuloso!
beijinhos
Esse macarrão ficou tudo de bom!
O queijo deve ter dado um sabor especial, não?
Beijos.
Amei o seu macarrão!!! Amo espinafre e amo gorgonzola!!! Parabéns, deve ter sido de comer ajoelhado e rezando!! rs
Bjs!
vc disse que os tomates a incomodaram. Já a mim são muito agradáveis dessa forma. Gostei muito da tua receita
bjks
Os tomates ficaram lindos no prato... pena que na hora de comer não tenha sido tão agardável como esperavas :)
Essa receita eu marquei para testar desde que saiu e ainda nao fiz acredita Agda?!
Ta lindo, mas aqui em casa eu vou fazer com goat cheese pois ninguem gosta do gorgonzola...
Beijos!
Ana
Adorei esta massa. Fantástica! E as cores...lindas.
Vou fazer.
Bjs.
Susana
Eu sei como é ritmo, também ando correndo um bucado!
Adorei essa mistura, deve ficar mesmo muitoo saborosa!
Kisss^^
Comida italiana é a mais aceita aqui em casa, e mais uma maravilhosa receita para o nosso cardápio. Os Benevenuto agradecem!
bjs
Eu não dispenso uma boa massa!
Ficou ótima!
Bjs :)
Adorei a combinação.... adoro tomatinhos pera, cereja... prefiro colocá-los somente na hora, sem deixá-los com o molho!
Beijinhos
um prato completamente ao meu gosto!!! beijocas
Prato colorido, igual a Bahia.
Adorei essa massinha, aliás eu gosto de todo tipo de massas:-)
bjs
Agdá... adorei esta combinação. Vou copiar!!!
Olá! É com alegria que convido você para participar do desafio culinário Sabores e Sonhos de Verão do blog Mirepoix (http://chefdeboracordeiro.blogspot.com/2008/01/desafio-culinrio-sabores-e-sonhos-de.html)O grande prêmio será um adesivo exclusivo da Mukifuchic!!! Bjs!
Isso está com uma cara ótima!!!
Todos esses ingredientes que adoro!
Bjks
olá, descobri seu blog pelo google e amei, adorei as receitas, esse macarrao está muito apetitoso, e eu sem almoçar ainda estou com agua na boca...
Dê uma passadinha no meu blog
Um abraço
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