Pão Doce de Canela - Cinnamon Roll

Todo ano, em novembro, há sempre alguém que me pergunta como os brasileiros comemoram Thanksgiving. Que eu sabia, nosso Dia Nacional de Ação de Graças é praticamente desconhecido e foi instituido por sugestão de um embaixador brasileiro, que simpatizou com a iniciativa americana de dedicar um dia à gratidão. A data sempre foi simbólica, sem a conotação cultural e histórica da ceia oferecida pelos colonos imigrantes aos nativos da América do Norte, a qual é anualmente relembrada com o tradicional peru, recheio de pão, purê de batatas, molho de cranberries (mirtilos-ácidos), torta de abóboras e cinnamon rolls...

Se bem me lembro, antigamente, o coral de Brasília se apresentava em cadeia nacional e só. Hoje, não estou mais certa e é possível que algo diferente já esteja em voga.

Cinnamon Rolls

1 xícara (chá) de leite morno
2 ovos em temperatura ambiente
1/3 xícara (chá) de manteiga, derretida (usei óleo de oliva)
4 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (usei a especial para pão)
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de de açúcar granulado
2 1/2 colher (chá) de fermento p/ pão

Recheio
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 1/2 colheres (sopa) de canela em pó (usei só 2 colheres)
1/3 xícara de manteiga

Coloque os ingredientes na panificadora, obedecendo a ordem recomendada. Programe para a função adequada para sovar a massa. Ao final do ciclo, coloque a masa em superfície levemente untada com óleo. Cubra e deixe descansar por 1o min. Misture o açúcar e a canela. Com um rolo, abra a massa em forma de retângulo. Espalhe a manteiga sobre toda a superfície da massa e polvilhe o mistura de açúcar uniformemente. Enrole a massa como se fosse um rocambole e corte em fatias. Coloque as fatias em assadeira untada, cubra e deixe descansar até dobrar de volume, cerca de 1 h. Enquanto isso, preaqueça o forno a 185. Asse por 15 ou 20 min até que dourem levemente.
Fonte:Allrecipes