Esse curry seco pode ser preparado com qualquer peixe de carne firme. Muitas pessoas usam atum enlatado, mas eu prefiro cozinhar rapidamente o peixe fresco (ou até congelado) em água, sal e açafrão-da-terra, deixar secar todo líquido e desfiar. É bem rápido.
Thoran de Peixe
2 xícaras de peixe cozido (em água, sal e cúrcuma), desfiado
2 colheres (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de cúrcuma
2 colheres (sopa) de coco ralado
1 cebola média picada
2 colheres (chá) de gengibre fresco ralado
Pimenta malagueta picada a gosto
Folhas de curry (opcional)
2 colheres (chá) de sementes de mostarda preta
Sal a gosto
Aqueça um pouco de óleo, coloque as sementes de mostarda e assim que pipocarem, junte as folhas de curry e a cebola. Deixe dourar bem. Amasse a pimenta malagueta e o gengibre. Forme uma pasta e adicione à panela. Mexa bem. Junte o coco ralado e o restante dos ingredientes. Mantenha o fogo baixo, mexa rápido até secar por completo. Se quiser mais picante, acrescente um pouco de pimenta vermelha em pó.
Adaptado de: Simple & Delicious
2 xícaras de peixe cozido (em água, sal e cúrcuma), desfiado
2 colheres (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de cúrcuma
2 colheres (sopa) de coco ralado
1 cebola média picada
2 colheres (chá) de gengibre fresco ralado
Pimenta malagueta picada a gosto
Folhas de curry (opcional)
2 colheres (chá) de sementes de mostarda preta
Sal a gosto
Aqueça um pouco de óleo, coloque as sementes de mostarda e assim que pipocarem, junte as folhas de curry e a cebola. Deixe dourar bem. Amasse a pimenta malagueta e o gengibre. Forme uma pasta e adicione à panela. Mexa bem. Junte o coco ralado e o restante dos ingredientes. Mantenha o fogo baixo, mexa rápido até secar por completo. Se quiser mais picante, acrescente um pouco de pimenta vermelha em pó.
Adaptado de: Simple & Delicious
25 comentários:
mais uma receita que parece-me extremamente saborosa!
adorei!
beijos!
Essa receita, eu vou testar, sem dúvida. Parece-me mesmo muito boa.
Beijos.
Sempre aprendendo novas delícias!!!
adorei
Que bom que deve ficar o peixe feito assim! Eu também já guardei a receita para experimentar pois tenho a certeza que vou adorar.
beijinhos
Deve ficar uma delícia...
Querida Agdá,
Pensando em todas as amigas que assim como nós fatalmente ganharam alguns kilinhos extras depois de casar e/ou depois de ter um blog culinário criamos o Rita Palita (http://ritapalita.blogspot.com), um blog de desafios dedicado a receitas saborosas porém SEMPRE leves.
Convidamos você a participar do nosso primeiro desafio!
Te esperamos por lá.
Bjkas
Glau, Renata e Rita Palita
O coco pelo meio deve ficar excelente! Belo prato :)
Agdá, é simplismente delicioso aparecer por aqui...tenho tomado gosto por esses sabores indianos...curry já faz parte do nosso cardápio.
Beijos!!!
quando fiz sua receita de thoran de vagem fiquei apaixonada...essa deve ser tão boa qto! bjs
Agdá, vc sempre com suas receitas diferentes e gostosoas.
bj
Agdá, suas receitas são muito originais, diferentes e a apresentaçao é lindíssima! Deixa qquer um morrendo de vontade de experimentar!
Agora q tenho meu próprio blog, terei oportunidade de conferir mais de pertinho, q bom... =D
Esse thoran está lindissimo... vou tratar de tentar fazer, adoro desafiar a mim mesma! :)
Super beijo
Mari
AGdá querida, esta receita será feita aqui em casa com certeza. Adorei. Depois te conto. Bj grande.
AGdá querida, esta receita será feita aqui em casa com certeza. Adorei. Depois te conto. Bj grande.
AGdá querida, esta receita será feita aqui em casa com certeza. Adorei. Depois te conto. Bj grande.
Agdá, tenho que fazer um caderno de receitas só com as suas. Tudo é muito apetitoso.
Espero que contribua com o cardápio de fim de ano lá no Ideias. Estarei aguardando sua presença.
Agdá, me ajuda!!
Como você consegue deixar tua PST assim, escurinha e mais sequinha? http://agdah.blogspot.com/2008/06/fatayer-ou-simplesmente-esfirra.html
Eu vou preparar um jantar veg(an)etariano neste final de semana, e pretendo fazer chili, mas tenho medo que a pst fique com gosto muito forte de soja e rosada (como sempre fica comigo. já tentei de tudo pra deixá-la sequinha e marronzinha!!)..
Me ajuda??
A propósito, tem alguma receita de chili por aí? hehe
Beijão!!
Acho que um peixe cozido assim deve ficar bem mais saboroso^^
Ah, tem um pequeno desafio pra ti em minha Cozinha...
Kisss^^
muitííííííssimo obrigada pelas dicas, Agdá!!
já te falei que sou fã do teu blog né? venho todos os dias pra ver se tem alguma comida boa nova, com fotos lindas! :}
minha mãe fica até irritada, porque toda vez que tô com fome fico mandando os links das comidas pra ela tentar fazer igual. Hahaha
então, antes fosse um jantar romântico.. vai ser uma SUPER reunião! 44 pessoas confirmadas!
cada uma leva um prato diferente, vegetariano e/ou vegan. :D
ah, uma vez eu te perguntei sobre a assafétida, não sei se lembra..
conheci uma indiana, através da agência de turismo que eu trabalho, e ela trouxe pra mim um potinho do tempero! e mais também alguns outros temperos que ela mesma preparou e um chá preto indiano.
fiquei tão emocionada!
mas ainda não usei esses temperos.. sugestões?
beijão!!
felicidade pra você!
Agdá, achei super interessante este curry seco de peixe. Deve ficar uma delícia. Nunca tinha visto algo assim.
bjs
二奶
捉姦
通姦
法律
捉猴
偵探
離婚
尋人
劈腿
第三者
監護權
贍養費
包二奶
婚外情
徵信所
徵信業
不倫戀
離婚證人
法律諮詢
感情挽回
私家偵探
外遇調查
大陸抓姦
徵信器材
背信
不忠
馬祖徵信社
馬祖縣徵信社
香港徵信社
大陸徵信社
美國徵信社
台北徵信社公司
台北縣徵信社公司
台北市徵信社公司
新北市徵信社公司
桃園徵信社公司
桃園市徵信社公司
桃園縣徵信社公司
新竹徵信社公司
新竹市徵信社公司
新竹縣徵信社公司
基隆徵信社公司
基隆市徵信社公司
晚情徵信協會全國網
大愛徵信社
三立徵信社
離婚｜離婚證人有限公司
離婚｜離婚證人-高雄徵信同業工會
離婚｜婚姻挽回專區
一品蒐證尋人器材網
全國女子徵信社
晚晴徵信
八大徵信社
離婚│華納徵信社
徵信社品質保障關懷協會
晚晴徵信協會全國網
溫馨法律諮詢
劈腿大剖析
全國優良婚姻挽回
法律諮詢｜免費諮詢華陀
亞洲徵信總部
感情挽回全國徵信
鴻海徵信尋人免費諮詢法律諮詢
大陸抓姦二奶-法律諮詢社
三立徵信有限公司
大愛徵信社
離婚｜離婚證人非凡有限公司
女人國際徵信社
中區嚴選聯合徵信網
女人國際徵信
大愛徵信有限公司-台中
婦幼徵信有限公司
女子偵探徵信團隊
離婚｜外遇觀測站
法律諮詢｜免費諮詢網
外遇抓猴徵信偵探社
離婚-感情挽回Q&A諮詢網
新浪私家偵探社
離婚｜女人徵信社
離婚｜女人私家偵探社
婚姻挽回│國際聯盟社
法律諮詢所
外遇抓姦｜女人國際徵信
女子徵信社
外遇｜抓姦-女子偵探全國入口網
全國優良女人徵信社
新女性徵信
外遇調查站
鴻海徵信
亞洲徵信
非凡徵信社
鳳凰徵信社
中華新女性徵信社
全國新女性徵信社
全省女人徵信有限公司
私家偵探超優網
女人感情會館-婚姻感情挽回徵信
女子偵探徵信網
女子國際徵信
外遇抓姦偵探社
女子徵信社
女人國際徵信
女子徵信社
台中縣徵信商業同業公會
成功科技器材
女人國際徵信社
女人國際徵信
三立徵信社-外遇
女人國際徵信
女人國際徵信
大同女人徵信聯盟
晚晴徵信
私家偵探-北區嚴選聯合偵探徵信網
嚴選北區徵信-徵信社
離婚證人服務 - 007偵探社
通姦｜包二奶-中華民國婚姻感情家庭暴力關懷協會
抓姦│抓猴-上海徵信社
徵信社-女子徵信
離婚｜離婚證人-離婚觀測站
三信婚外情法律諮詢
離婚｜離婚證人有限公司
徵信社｜徵信事件簿
離婚贍養費-晚晴處理
偵探社｜北區嚴選偵探社
抓姦｜國際專業徵信社
全國優良女子偵探-專業入口網
女人徵信｜徵信社
聯合國際徵信網
尋人｜通姦外遇觀測站
抓姦│中立徵信公司
外遇│尋人-婚姻感情挽回徵信聯合網
全國女子偵探團隊
徵信社|合法立案女人國際徵信社
徵信社選女人徵信社
女子偵探徵信全國網
徵信社最優質服務
婚外情剖析
女人徵信｜離婚｜徵信社
徵信社選女人徵信社
女人國際徵信社
外遇｜女子專業網｜外遇
101女人徵信
女人私家偵探社
非凡徵信有限公司
全國徵信合法公司
皇家偵探輕鬆4步找出真相. 1)諮詢 2)委託 3)調查 4)結果。創辦人為前警隊跟蹤隊教官，所有私家偵探於本偵探社均是前警隊成員。服務包括：外遇及投資騙局等。電話:5490 2912 / 電郵: roypang@royaldetectives.com.hk 私家 偵探
Postar um comentário