Tabule Nômade

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Ontem, acompanhei a turma de Pisqüilinha num passeio da escola. Passamos a manhã na área de entretenimento do McDonald's e almoçamos lá. Como nada no cardápio deles se adeqüa à minha dieta, tive que levar uma merendinha de casa.

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Tinha bastante hortelã sobrando e o post de D. Juju me lembrou dessa versão não-tradicional de tabule, se é que se pode chamar assim. Arrumei tudo na caixinha, coloquei suco de limão e azeite de oliva num potinho pequeno, tampado. Misturei na hora de comer.

Tabule Nômade

1 1/2 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de trigo para quibe
1/4 colher (chá) de cominho
1/4 colher (chá) de coentro em pó
1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
1/2 xícara (chá) de cenoura picada ou em tirinhas finas
1/3 xícara (chá) de frutas secas picadas (figos, tâmaras, passas, etc)
3 colheres (sopa) de amêndoas torradas, em lascas
2 colheres (chá) de hortelã miúdo picado
1 xícara de grão de bico cozido
1 tomate picado
Cebola picada a gosto (preferi não usar)
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Sal

Coloque o trigo de molho na água por 30 min. Verifique se está macio a gosto. Caso contrário, acrescente mais água fervente. Escorra e esprema entre as palmas das mãos para retirar o excesso de água e misture a todos os outros ingredientes.
Adaptação daqui

28 comentários:

semente de sésamo disse...

Essa raceita me inspirou... vou vazer tabule este fds.

risonha disse...

esta receita deixou-me com água na boca... parabéns, está com uma apresentação magnífica.

Akemi disse...

Agdá vc arrasou com esta apresentação! Linda demais! É uma ótima sugestão para esses dias de calor!

Natércia disse...

Agdah mas minha amiga as suas receitas são sempre uma devindade tão maravilhosas que só apetece comelas todas.um bjs Natércia...

Dinha disse...

Agdá,
Que idéia legal desta caixinha, e que diferente este tabule nômade.
Tudo muito lindo.
Abraços.

laila disse...

mutio boa essa versão...adoro trigo e grão de bico juntos e somados com esses ingredientes todas deliciosos só pode sair coisa boa! beijos

fezoca disse...

Ana, voces sentiram o terremoto ai? :-/

Agdah disse...

Sementes, que bom!!

Risonha, Natércia, obrigada.

Akemi, Dinha, Laila, Obrigada. Queria algo leve que satisfizesse e transportasse fácil e me pareceu uma boa opção.

Fer, nem sabia.

Verena disse...

Agdá, que coisa mais fofa a salada assim nesse container!!! Deve ter feito sucesso com as professoras! Adorei a idéia, nunca comi com grão de bico junto!
Beijos e ótimo final de semana!

www.mangiachetefabene.wordpress.com

Marcia disse...

Como ficou bonito isto! Obrigada pelos comentários.

Cláudia A. disse...

Adorei. Que coisa mais saudável e elegante. Beijo.

Agdah disse...

Verena, sempre tem uma primeira vez, né?

Márcia, obrigada pela visita.

Cláudia, obrigada. que bom que gostou.

valentina disse...

Adorei este twist que destes ao tabule agada. E todos os ingredientes sao tao deliciosos.~Como sempre tuas receitas sao bem deliciosas..

Agdah disse...

Valentina, bom que já está de volta. Tinha esquecido de mencionar a fonte da receita. Obrigada, seu comentário me lembrou.

Irina disse...

Agda, ficou tão linda a caixinha, muito charmosa e saudável também... Amei.
Bjinhos ;)

Sylvia disse...

Agdah, gostei do tabule e gostei da caixinha,super pratica para viagem.

Marcel Miwa & Nina Moori disse...

Eu é que não iria querer comer fast food com um tabule assim na minha frente! bjo, Nina.

Cinara disse...

Concordo com a Nina, Agda! Adorei esta receita de tabule, e a caixinha é a coisa mais fofa! Arrasou! Beijos e uma ótima semana para você...

bia disse...

Muito melhor que o McDonald's, até a embalagem ! bjs

Patricia Scarpin disse...

Eu adorei a idéia da lancheirinha, Agdá - mais saudável, impossível!

Camila L disse...

Que diferente!!! Deve ser gostoso tb..

奇堡比 disse...


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