Segundo o livro que estou lendo, "1001 Coquetéis Famosos", o primeiro Bellini foi criado na Itália, mais especificamente em Veneza. É uma mistura muito simples, partes iguais de purê de pêssegos frescos, de preferência brancos, e Proseco, um vinho espumante italiano. Adiciona-se calda de framboesas no fundo do copo para dar a cor característica da criação original. Muitas outras versões usam champanhe e suco ou néctar de pêssegos. De qualquer forma, é um drink delicioso e muito refrescante. Para "pisquilinha", misturamos suco e água mineral com gás. Ela adorou as bolhinhas.
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Sempre gostei de cozinhar, mas depois de mudar para os EUA, tive que aprimorar o cardápio para sair do feijão-com-arroz de todo dia.
O que significa Agdá?
Alguns dizem que a origem é africana (nagô), definindo tachos de barro usados para preparar e servir alimentos. Outros afirmam ser uma corruptela de "alguidar", vaso de barro, metal, material plástico etc., cuja borda tem diâmetro maior que o fundo, conforme o dicionário de Houaiss. De uma forma ou de outra, AGDÁ é também um restaurante típico em minha cidade natal, Salvador.
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Mundo de Receitas
17 comentários:
Agdá, sou super fraquinha com bebidas alcoólicas mas esse coquetel lindo eu tomaria sem temer as consequências! rsss
Agdah mas que coisa maravilhosa é o que eu digo estou a ficar cada vez mais gorda. um beijo Natércia...
Lindo efeito alaranjado, que não é de laranja, e denuncia um sabor irresistível.
Agda, os arquivos da Claudia Cozinha que te mandei pelo gmail retornaram, não sei porque. Vc teria outro e-mail?
Bj
nossa, purê de pessego branco é tudo de bom. eu faria como a Psiquilinha e beberia com água, daqui a um ano eu apostarei no Prosecco outra vez.
bjs
tchin-tchin! :-)
Chique no úrrrtimo. Adoro Bellini.
Em França, fazem com champagne e chama-se lá "kir royal". Muito bom.
Estou a ficar com MUIIIIITA sede, mesmo!!!
esse coquetel deve enganar a mulherada...por ser docinho e (imagino)delicioso...hummm
Agdá,que vontade de provar essa delícia! Normalmente não sou apreciadora de cocktails mas essa mistura de sabores convenceu-me!
Bjs
Akemi, menina, eu não sou de nada quando se fala em bebidas. Mas esse ficou bem fraquinho.
Natércia, meu sobrenome é dieta.
Gorete, muito irresistível. Já postei o email alternativo no seu blog.
Márcia, em seu estado interessante, só mesmo com água.
Fer, Brindaremos mais no sábado.
Cláudia, posso dizer agora que eu também adoro.
Elvira, com champanhe já ficaria muito para uma iniciante como eu, mas quem sabe algum dia.
Flor, é muito fácil e fica pronto num piscar de olhos.
Laila, engana mesmo.
Joaninha, eu também não gosto do gosto do álcool, mas esse fica tão disfarçado, que como disse Laila, engana.
Hummmmmmm, há tempos quero provar essa beleza!!! A foto está linda!
Um beijo!
www.mangiachetefabene.wordpress.com
Hummmmmmm, há tempos quero provar essa beleza!!! A foto está linda!
Um beijo!
www.mangiachetefabene.wordpress.com
Nao conhecia Bellinis com prosseco ,sempre fiz com espumante ou champagne.Vou tentar fazer o seu que gostei muito.
A foto está tão convidativa... para uma sexta a noite é uma sugestão perfeita! Bjs!
Verena, vá correndo e faça. É fácil.
Sylvia, obrigada pela visita.
Cris, menina, eu dirai que qualquer dia é dia de Bellini.
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